Poêle INOX 18/10 26 cm Fabriqué en Espagne
- Heathy cooking, inox sans revêtement anti-adhésif
- Conçue pour les Chefs les plus exigeants
- Préserver la santé. C'est un plaisir d'y cuisiner, avec la certitude que vous ne mangerez pas de Téflon
- L'inox sans revêtement est durable et fiable, mode de cuisson plus sain, il ne réagit pas avec les aliments, c’est pourquoi il est incontournable dans les cuisines du monde entier.
- La cuisson dans l'inox ne nécessite que peu ou pas de matières grasses
- Grande résistance et excellent rendement dans les cuisines exigeantes
- Homogénéité et efficacité thermique
- Cuisson ultra-rapide
- Sans PFOA
Astuces : Comment empêcher une poêle inox de coller ?
- Une bonne chauffe de la poêle est la clé du succès pour cuisiner avec de l'inox
- Chauffer à vide à 2/3 de la puissance maximale de votre plaque pendant deux minutes. Ne pas chauffer au feu maximum
- Test de la goutte d'eau pour déterminer quel est le moment idéal
Ajoutez une goutte d'eau dans la casserole et observez la réaction. Si votre poêle n'est pas suffisamment chauffée, la gouttelette bouillonnera et s'évaporera rapidement
Si votre poêle est surchauffée, la goutte se séparera en gouttelettes plus petites qui se répandent partout
Baisser le feu et laisser refroidir un peu
Quand la poêle est à la température idéale pour la cuisson, les gouttelettes peuvent éclabousser au début, mais elles se reformeront et resterons intactes lorsqu'elles se déplaceront dans la poêle
Les gouttes rebondissent comme une balle de caoutchouc
La poêle est prête à cuire sans attacher.
- Steak, viande, et même des crêpes sans coller
- Rien n'accroche, l'inox se nettoie très bien, il a une base qui l'aide à chauffer très rapidement
- Il y a bien une raison pour laquelle les chefs professionnels utilisent des poêles de ce type
- Terminer la cuisson au four
- Vous pouvez même finir la cuisson au four quelques minutes pour lui donner la touche finale
- Un petit toast sur le dessus ? Une viande ou un poisson que l’on désire plus croustillants
- La poêle est compatible avec la cuisson au four
Caractéristiques :
- Tout-terrain : Vitro, Electrique, Gaz, induction, Four
- Dimensions : 26 cm x 6 cm
- Epaisseur : 0,7 mm
Référence Lacor : 40627
