de Buyer 4844.26 Moule démontable 26 cm

Prochain Arrivage Janvier 2020

• Superbe moule de la marque Debuyer depuis 1830
• Moule à manqué démontable
• Moule à manqué en acier revêtu idéal pour la confection de gâteaux, d’entremets, de génoises, de cheesecakes, Charlotte, entremets

•     Totalement démontable grâce à son système de charnière : démoulage facilité
•     Montage simple et rapide du moule, étanchéité maximale : la pâte à gâteau ne coule pas
•     Excellents résultats de cuisson grâce à l’acier : le moule atteint de hautes températures permettant la caramélisation des sucs
•     Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme
•     Graisser le moule avant utilisation

• Moule à charnière
• Un bon produit qui permet un démoulage parfait des desserts
• Comme pour tout moule à charnière, pour éviter que ça coule, les préparations ne doivent pas être trop liquides

• Pour les entremets, attendre que l'appareil ait un peu figé, avant de le verser dans le moule
• Moule très pratique, se démoule facilement et nettoie facilement 

Recommandations pour la longévité de votre moule

• Nettoyer seulement avec une éponge douce, et pas avec le coté grattoir pour éviter les micro rayures
• Sécher immédiatement après lavage
• Ne pas utiliser de couteau classique avec ce moule
• Attendre que le gâteau refroidisse, passer une maryse sur les bords avant d'ouvrir la charnière
• L'usage du couteau, c'est seulement dans le plat final de présentation
• Dimensions : 26 x 26 x 6,4 cm
• Lavage à la main avec une éponge non-abrasive