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- Vitroclass collection en acier émaillé vitrifié
- Idéal pour faire une variété de gâteaux aux fruits, gâteaux éponge, Cheesecake
Les avantages de l'acier émaillé vitrifié :
- La surface vitrifiée lisse, dure et brillante de l’acier émaillé ne présente pas de pores ou de crevasses
- Acier et émail forment une combinaison performante, résistante, durable, saine et recyclable
- Résiste à l'abrasion, et rend le nettoyage aisé
- Le revêtement en émail durable offre une excellente répartition de la chaleur, permettant un cuisson uniforme
- Une rapide montée en température et résistent aux chocs thermiques
- Cuisson saine
- Il ne retient ni n’absorbe les odeurs, ainsi ne les transmet pas, et pas de fermentation de bactéries
Inaltérable
- L'émail résulte, en résumé, de la fusion du verre, appelé frittage, à très haute température (1200/1400°C)
- Le résultat obtenu, les frittes de verre, sont ensuite broyées et tamisées pour que l'émail puisse être appliqué sur l'acier
- L'émail alimentaire ne contient pas de plomb
- C'est un revêtement sain et neutre à forte résistance
- Ses propriétés offrent une protection contre la rouille, les agressions acides et salines
- Il supporte les différentes températures basses - 60°C ou hautes 250°C
- Les ustensiles émaillés se nettoient très facilement
- Peut être utilisé au four
- Dimensions : 26 x 6,2 cm
- Poids : 438 grammes
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