Gobel 120010 Moule à pâté en croute ouvrant
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Gobel, une histoire française qui force le respect

  • L’entreprise Gobel est une maison familiale, à l’origine
  • Fondée en 1887 par Étienne Gobel
  • Plus de 125 ans de renom
  • Gobel, la tradition a du bon
  • Gobel fabrique des moules à pâtisserie 100% français

  • C’est une valeur sûre. Toute la gastronomie mondiale sait qui est Gobel 
  • Gobel fait le bonheur des pâtissiers, professionnels ou amateurs
  • Moule en fer blanc ouvrant

  • Un moule à cake ou à pâté professionnel pratique d'utilisation puisqu'il s'ouvre pour mieux démouler vos préparations mais également pratique d'entretien puisqu'il passe au lave-vaisselle

  • Pour réaliser des pâtés, des cakes, sucrés ou salés, des gâteaux divers, des brioches et même du pain
  • Démoulage rapide avec ce moule ouvrant
  • Son épaisseur fine en métal permet des cuissons parfaitement bien adaptés à ces pates
  • Le fer blanc possède une bonne inertie thermique et une grande conductivité
  • Il permet d'obtenir une cuisson croustillante et dorée des pâtes tout en conservant le moelleux à l'intérieur des gâteaux
  • Le fer blanc est un matériau authentique et traditionnel
  • L'intérieur restera doré, et la partie extérieure va caraméliser, sans brûler
  • Pour une cuisson saine au four, le fer est la seule matière naturelle, sans aucun revêtement anti-adhésif
  • Les professionnels du monde entier adorent travailler avec l'acier car facile à utiliser
  • Son utilisation et son entretien est très simple
  • Il suffit tout simplement de huiler le moule à cake dans le centre, d'y installer la pate et de le mettre au four

  • Le démoulage est rapide grâce aux cotés qui s'ouvrent

  • Nettoyage facile
  • Pour la réalisation de pâtés, cakes
  • Moule à Pâté ou Cake
  • Ouvrant en Fer Blanc

Fabrication française 

 

  •     Poids : 0,350 kg
  •     Matière : Fer blanc

  •     Longueur haute : 24 cm
  •     Longueur basse : 22 cm
  •     Largeur haute : 9,5 cm
  •     Largeur basse : 8 cm
  •     Hauteur : 7 cm

  • Pour les garder très longtemps, laver le moule avec un liquide vaisselle sans utiliser d’éponge abrasive
  • Bien sécher (très important) pour éviter la rouille
  • Ne pas couper à l’intérieur avec un objet tranchant
  • Ne pas mettre au bain-marie
  • Il est conseillé de beurrer ou fariner le moule avant de l'utiliser    
  •     Température maximum de cuisson : 250°C
  •     Fabriqué en France
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